38 岁的王先生体检发现尿酸高，听别人说 “高嘌呤食物都不能吃”，回家就把鸡蛋牛奶肉类全停了，顿顿只吃青菜白粥。结果三个月后复查，尿酸没降多少，反而因为营养跟不上，整个人又累又虚，还贫血了，连抵抗力都变差了。
其实不少尿酸高的朋友都像王先生这样，忌口的时候直接 “一刀切”，反而吃出了新问题。今天就跟大家唠唠，尿酸高到底该咋吃才对。
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尿酸高是咋回事？为啥不能瞎忌口？尿酸其实是咱们身体消化 “嘌呤” 后产生的 “废料”。要是吃了太多高嘌呤食物，或者身体代谢出了问题，尿酸就会越产越多，时间长了，尿酸会变成小结晶，跑到关节里，痛风发作的时候，疼得像有人拿针扎骨头；跑到肾脏里，还会长结石，严重的甚至会伤肾。
很多人知道控制饮食能降尿酸，但一忌口就走极端，看见带 “嘌呤” 的食物就全拉黑。结果蛋白质、维生素都吃不够，反而影响身体正常运转，尿酸更难控制。其实控制尿酸的关键是 “避开高嘌呤，选对合适的，保证营养均衡”，而不是啥都不敢吃，盲目忌口只会适得其反。
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想要降尿酸，这 4 种食物一定要避开1、酒精
都知道尿酸高要少喝酒，啤酒在酿造过程中会产生大量嘌呤，喝下去直接让尿酸产量飙升；而且酒精会堵住肾脏排泄尿酸的 “通道”，让尿酸排不出去。
白酒虽然嘌呤没啤酒多，但会严重影响尿酸排泄，还会让身体产生乳酸。乳酸和尿酸都要通过肾脏排出，乳酸一多，尿酸自然就排得少了。所以尿酸高的朋友，最好做到啤酒一口不沾，白酒能不喝就不喝。
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2、动物内脏：嘌呤 “天花板”，一口就超标
像猪肝、猪腰子、鸡肝、鸭肠、脑花这些动物内脏，嘌呤含量高得吓人。而尿酸高的人每天吃进去的嘌呤最好别超过 300 毫克，痛风发作的时候更要严格控制在 150 毫克以内。
也就是说，吃一两口动物内脏，当天的嘌呤额度可能就用完了。而且动物内脏脂肪和胆固醇含量也高，不仅会升高尿酸，还会影响血脂，对心血管也不好。所以尿酸高的朋友，再馋也得忍住。
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3、浓肉汤、火锅老汤：嘌呤都 “藏” 在汤里
很多人觉得 “肉嘌呤高，汤应该没事”，甚至觉得 “喝汤补身体”，其实肉炖得越久，汤里的嘌呤就越多。火锅涮过肥牛、肥羊、海鲜后，汤底的嘌呤更是严重超标。
有时候吃清汤火锅，不少人喜欢喝煮了很久的浓汤，觉得特别鲜，但对尿酸高的人来说，这一口 “鲜味” 可能就是痛风发作的 “导火索”。建议尿酸高的朋友，少喝浓肉汤、鸡汤、鱼汤，吃火锅尽量别喝汤，甚至火锅也要少吃。
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4、高果糖食物和饮料
很多人不知道，可乐、雪碧、果汁饮料，还有蛋糕、奶茶、冰淇淋、蜂蜜这些甜食里，都藏着大量果糖，或果葡糖浆。果糖会激活一种特殊的酶，帮助嘌呤合成；同时还会让肾脏排尿酸的能力变差，相当于一边增产，一边减产，尿酸自然就失控了。
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医生提醒：尿酸高的朋友，这 4 种食物可以适当多吃1、鸡蛋、低脂牛奶
不少尿酸高的朋友误以为 “蛋白质高的食物，嘌呤肯定也高”，其实鸡蛋和低脂牛奶是例外！100 克鸡蛋里的嘌呤只有约 12 毫克，还富含优质蛋白、卵磷脂、维生素，特别好消化，完全不会升高尿酸。
100 克低脂牛奶，或无糖酸奶的嘌呤也只有 约14 毫克，还含有钙和酪蛋白。
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2、新鲜蔬菜
很多人一听 “菠菜、芦笋嘌呤高”，就吓得不敢吃了，其实真没必要！大部分新鲜蔬菜，比如芹菜、白菜、西兰花、生菜，都是低嘌呤食物；就算是菠菜、芦笋、蘑菇这些 “中嘌呤蔬菜”，适量吃点一般也没啥问题。
蔬菜里的膳食纤维能促进消化，帮助排出身体废物；维生素 C 和钾元素还能辅助降低尿酸，减少尿酸结晶沉积。建议每天至少吃 500 克新鲜蔬菜，种类越多越好，别因为 “中嘌呤” 就完全忌口，营养均衡最重要。
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3、新鲜樱桃
樱桃对尿酸高的人特别友好！虽然樱桃也含有少量嘌呤，但它含有的花青素、槲皮素等成分，能抑制身体的炎症反应，减轻尿酸结晶对关节的刺激，降低痛风发作风险。
尿酸高、容易痛风的朋友，每天可以吃 10-15 颗新鲜樱桃。不过这可不能当药用，樱桃只能起到一部分的辅助作用。
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4、足量白开水、淡茶水
多喝水是降尿酸最简单有效的办法！、因为尿酸会顺着尿液被排出去，多喝水能增加排尿量，排出去的多了身体里的尿酸自然就少了。
每天喝 2000-2500ml 水，白开水、淡茶水都可以，别用饮料、咖啡代替。睡前也可以喝 100-200ml 水，防止夜间尿液浓缩，减少尿酸在肾脏里结晶。
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总之，尿酸高不用 “啥都不敢吃”，也不能 “想吃就吃”，学会分辨 “能吃” 和 “不能吃” 的食物，保证营养均衡，再搭配健康的生活方式，尿酸才能稳稳降下来，和痛风、肾病说拜拜！
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